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世纪无核梨

来源:   发布时间:2017-10-12 11:43:23   点击次数:

 

世纪无核梨是杨振伟教授于1992年初,以巴梨做母本,鸭梨做父本进行杂交培育,经过近20年培育而成的一个无籽梨果新品种。这一品种的问世,成为中国第一、世界唯一、全国独有梨果保健新品种,是CCTV-7《农广天地》栏目重点推荐产品。

世纪无核梨果大、质优、型美、肉美味鲜口感好,营养丰富价值高等特点,是馈赠之尊贵礼品。世纪无核梨平均单果重450克,最大可达650克。然而其果核体积仅为水晶梨果核的2/3,且无籽率可食率均为100%.石细胞少,果汁多。据权威部门测定,含可溶性固形物15%以上,果实(核)钙含量相当于雪花梨的4.6倍,维生素C含量比雪花梨高56.98%,总糖高27.93%,多酚(抗癌物质)高近50%.含糖量为13.2%,含酸量为0.408%,糖酸比32.35.由于其特殊的糖酸比,使其口感吃起来酸甜可口,它的偏酸口味,符合未来水果市场需求,与世界水果果味发展一致,也与人们健康理念和身体需求相适宜。果实切开后,即使放置一周,果实切面不变褐不变色,始终为白色。这种较强的耐氧化性,也决定了它十分耐贮存。研究表明,在保险库贮藏条件下,滥果率极低,仅为3.31%,贮藏6个月果实硬度仍然可达5.2公斤/平方厘米。贮存9个月果实仍然不软,果味基本不变。

2015年9月26日,“起龙山”牌世纪无核梨喜获在廊坊举行的第三届河北省名优果品擂台赛暨果王评选金奖,卖出了品牌推广坚实而有力的一步。


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